Según el científico británico Tim Spector, la comida chatarra por muy rica que pueda sentirse en nuestra boca, provocaría que engordemos no sólo por las calorías, también porque destruye las bacterias intestinales que ayudan a lograr un metabolismo rápido. ¿Cómo? Absorbiendo fermentos útiles y quemando exceso de energía.
Las hamburguesas y las gaseosas (bebidas de fantasía) son tan tóxicas para estas bacterias, que sólo con alimentar con algunas de estas comidas ‘basura’, estarás liquidando a centenares de especies que habitan en tu cuerpo para una digestión saludable. Esa es gran parte de las conclusiones que logró Spector, siendo profesor de epidemiología genética del King’s College de Londres.
Tim Spector experimentó con su propio hijo, Tom. Lo alimentó sólo con comida chatarra durante 10 días. ¿Qué pasó? Engordó 10 Kilos y de 3.500 especies de baterias en su organismo, terminó sólo con 1.300 en él.
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